Zahrada - relax - recepty - Články

Zapékané kuřecí prsíčka

Fri, 04 Feb 2011 11:44:37 +0100

Zapékané kuřecí prsíčka se sýrem

Suroviny :

3 ks kuřecí prsa, 15 dkg šunky nebo anglické slaniny, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 10 dkg sýra na strouhání, sůl, pepř a grilovací koření

Postup :

Do pekáčku si nalijeme dvě lžíce oleje a rozetřeme po celé ploše. Na dno dáme šunku nebo slaninu. Na ní položíme rozkrájené, posolené a potřené česnekem kuřecí prsa, posypeme grilovacím kořením.

Na to nakrájíme cibuli a nastrouhaný sýr. Toto vmáčkneme na kuřecí maso. Na závěr dáme ještě jednu vrstvu kuřecích prsních řízků a dáme na 30 minut do chladna.

Pečeme v rozehřáté troubě na 220 - 250 stupňů přibližně 30 minut zakryté. Posledních 15 minut pečeme bez zakrytí.

Tak to vypadá ještě před konečkou úpravou

Přílohy :

Hranolky, krokety, brambory

Cenová kalkulace pro toto jídlo :

Jídlo je vařeno pro 6 lidí. Cenově je zajímavé a vejdeme se do 120, - Kč.

Přeji Vám dobrou chuť !!!

Inspirace z kuchyně na sobotní a nedělní oběd

Sat, 07 Feb 2009 15:59:18 +0100

Přeji Vám příjemný den,

připravil jsem pro Vás, kteří sem chodíte a nebo náhodně navštívíte tyto stránky několik inspirací k sobotnímu nebo nedělnímu obědu. Proč ? No mnohdy neví člověk co by měl připravit a když se podívá zde do rubriky recepty - možná dostane na něco chuť a nemusí nic vymýšlet.

Přeji Vám všem dobrou chuť a věřím, že Vás některý z receptů bude inspirovat. Tak a přidávám jeden čerstvý sobotní recept.

Vepřová kýta se zapečenou zeleninou a vejcem

Suroviny pro 6 - 8 osob:

1/2 kg kotlety bez kosti, 1 sáček zeleniny na lečo, 1 cibule, 8 - 10 vajec, 1/2 másla, sůl, pepř, grilovací koření, pažitka ( možno podávat s kečupem, tatarkou, případně s okurkou nebo kompotem ). Jinak toto jídlo jde udělat z kuřecího, krůtího masa nebo rybího file.

Doba přípravy :

1,5 - 2 hodiny

Postup při vaření :

Nejprve si nakrájíme maso na asi 2 cm plátky. Pak si nakrájíme asi centimetrové proužky. Na pekáč si dáme máslo a podlijeme 1 dcl vody nebo vývaru. Na to rozložíme stejnoměrně maso, posolíme, popepříme a posypeme grilovacím kořením, nakrájíme cibuli a vložíme na maso. Posypeme to směsí na lečo. Vložíme do trouby a pečeme.

Mezi tím si připravíme vajíčka, která osolíme, opepříme, smícháme se špetkou grilovacího koření a přidáme lžičku hořčice. Rozkvedláme. Jakmile maso změkne zalijeme to vajíčky a pečeme asi 1/4 hodiny.

Nakrájíme na kostky a podáváme s vejcem.

Přejeme Vám dobrou chuť

Veselé Vánoce

Wed, 24 Dec 2008 15:50:04 +0100

Vánoční atmosféra

Už od rána začíná atmosféra Vánoc přípravou snídaně. Na stole voní vánočka, objevuje se první cukroví a ozdobuje se stromeček.

Pouští se televize, která je v tento den plná pohádek. Děti se dívají na televize, žena dobaluje dárečky a mění se ubrusy a další věci za vánoční motivy.

V kuchyni začínám připravovat strouhanku, domácí nudle do polévky a připravovat kapra a řízky.

Zapínám počítač a pouštím rádio Impuls - zpříjemní atmosféru v kuchyni. Jako každý rok budeme mít k večeři polévku s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi. Pochopitelně smaženého kapra a vepřové řízky s bramborovým salátem. Ten už je připraven od včerejšího večera aby se rozležel.

Na stolech přibývají mísy s ovocem cukrovím. Mobil začíná přijímat přání k Vánocům. Při nakouknutí z okna jsou vidět prázdné ulice. Lidé si vychutnávají volno a připravují se na Štědrý večer.

Na balkónech je vidět příprava na večer - chladí se pití, zdobí se větvemi a nasazují se stromečky.

Radost pohledět, tichá a klidná atmosféra. Je nutné začít s přípravami co nejdříve, abychom si mohli v klidu sednout na odpolední pohádky a včas mít vše nachystáno. Pak už jen musíme vše sladit na předvečerní procházky a včasné zahájení smažení kapra a řízků. Pochopitelně také ozdobit včas mísu s bramborovým salátem.

No a pak přichází ta první chvíle - vychutnání si Štědrovečerní večeře - děti rychle dojídají, aby byl slyšet ten zvoneček, kdy přichází hlavní náplň Štědrého večera - rozbalování dárků.

Všichni si rozbalují dárky za zvuku koled. Po zhruba hodinovém intervalu přichází řada na hlavní vánoční pohádku. Děti se pomalu vytrácejí do pokojíčku a zkoušejí nové dárky. Rodiče si v klidu vychutnávají obložené chlebíčky, jednohubky s vínem nebo pivem.

Kolem jedenácté vše končí s konstatováním toho, co loni - a je to za námi. Nemůžeme usnout protože jsme přejedeni a přemýšlíme o tom, co vše potřebujeme nakoupit na Silvestra.

a je po....

Takže, Šťastné a veselé Vánoce, hodně zdraví a štěstí

Přeje Zahrada - Relax

Houby - Několik receptů z hub

Sat, 06 Sep 2008 13:43:42 +0200

A několik úlovků na úvod:

pár kousků...

¨jó bylo tam asi 50 praváků a 15 křemenáčů...

hříbeček v lese - radost mi nese :-)

křemeňáček v brusinčí - jinak než v košíku neskončí... :-)

Bílá houbová polévka

Co k tomu potřebujeme :

asi talíř nakrájených hub, cibuli, lžíci másla, litr mléka, dvě lžičky hladké mouky, lžíci nakrájeného čerstvého kopru, dvě vajíčka, sůl, trochu Podravky ( pro gurmány zalét kelímkem šlehačky - sladké nebo kysané - podle chuti )

Postup :

Houby očistíme a nakrájíme na kostičky, propláchneme a necháme okapat.

V hrnci si necháme rozpustit máslo a na něj přidáme na drobno nakrájenou cibuli a kopr. Po změknutí cibule přidáme nakrájené houby a dusíme asi čtvrt hodiny.

Přiléváme mléko a necháme přejít varem. Do varu rozklepneme vajíčka a necháme chvilku vařit. Vajíčka udělají samostané žloudky a bílek se při míchání roztrhá. Na závěr zalijeme smetanou.

více receptů naleznete zde :

http://zahrada-relax.blog.cz/rubriky/gulase

http://zahrada-relax.blog.cz/rubriky/omacky

Přejeme vám dobrou chuť !!!!

Tvarohový koláč s jablky

Thu, 21 Aug 2008 18:00:59 +0200

Tvarohový koláč s jablky

Co k tomu potřebujeme :

250 g měkkého tvarohu ,250 g cukru ( krupice ),200 g tuku ( Hera, Stela ), 3 vejce, mléko podle potřeby. 1 prášek do pečiva, 250 g hladké mouky, jablka, skořicový cukr

Postup :

Tvaroh utřeme s cukrem, tukem a vejci. Vmícháme mouku s práškem do pečiva ( přidáme trochu mléka, aby bylo těsto řidší ). Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a posypeme strouhanými jablky. Na jablka nasypeme skořicový cukr.

Lze místo jablek dát jakékoliv jiné ovoce a posypat drobenkou. Koláč je lehký a lahodný.

Gulášek z Českého středohoří pro tetky a strýce z chatu

Wed, 09 Jul 2008 11:17:58 +0200

Gulášek pro všechny dobré lidi a pro každou příležitost ( kolem 8 porcí )

Co k tomu potřebujeme ?

1 kg hovězího krku nebo klišky, 5 cibulí, gulášové koření, paprika sladká, podravka, kmín celý, 3 stroužky česneku, kečup pálivý, 1 rajčatový protlak, asi 2 dc oleje, 2 rajčata, 2 papriky

Postup :

Nakrájíme ci cibuli a vložíme na rozehřátý olej. Poté na kostky nakrájíme maso. Cibulky osmahneme do zlatova. Přidáme lžíci gulášového koření a lžičku sladké papriky, na to po zamíchání vložíme maso, osolíme, opepříme a přidáme trochu kmínu. Nakrájíme si rajčata, papriky. Po čtvrt hodině vložíme rozmačkaný česnek, nakrájené papriky a rajčata. Asi po hodince přidáme pálivý kečup - asi dvě lžíce. Poté rajčatový protlak. Občas podlijeme. Vaříme asi dvě až dvě a půl hodiny. Na závěr zahustíme jíškou.

Přílohy :

Cenová kalkulace na 6 - 8 osob:

Cenová kalkulace při dnešních cenách vychází zhruba na 150,- až 160,- Kč. Na osobu tak vychází 20 - 25,- Kč.

Jó, tak to byl kapřík !!!

Mon, 09 Jun 2008 08:57:24 +0200

Tak byla neděle a vydali jsme se na ryby na Labe u Křešic. Po dvou hodinách konečně přišel. Kapr - 67 cm a 6,5 kg.

Co s ním - na pánev. A tak tady je

obalíme...

obalíme ve strouhance...

smažíme...

Květen na zahradě

Fri, 02 May 2008 12:52:49 +0200

Opět se nám zadařilo po dlouhých deštích pracovat na zahradě. A jak to vypadá se můžete podívat sami. Není toho ještě moc - dnes jsem se zaměřil na tulipány.

a to jsou tulipány kolem 08.00 ráno...

krasavci...

to je nádhera...

a ještě dva...

a žíhané...

a další...

a ještě jeden...

krásné tulipány kolem 10.00 hodin

a další...

a žlutásek...

a tady jsou všechny...

a žíhané...

a ještě dva...

a zblízka...

a z vrchu...

a rozkvetlá višeň...

a makáme...

a připravené na sadbu...

a už se to probouzí...

ještě trochu upravit a můžeme grilovat...

a budeme sázet...

to je nádhera...

a ještě...

a pažitka taky roste...

více zde...

Francouzské brambory

Sun, 13 Apr 2008 10:03:53 +0200

Francouzské brambory

Co potřebujeme :

½ kg uzeného bůčku ( lze nahradit salámem, klobásou, jiným masem ), 1,5 brambor, 1 cibuli, sůl, pepř, 8 vajec, plnotučnou hořčici, 1 dcl mléka, lžíci sádla ( másla, oleje, tuku ) na vymazání

Postup při přípravě a pečení:

Maso a brambory si nakrájíme na malé kostičky. Prokládáme na vymazaný pekáč. Rozšleháme vajíčka s mlékem a hořčicí a zalijeme připravené brambory. Dáme péct do vyhřáté trouby asi na hodinu.

Přílohy :

Okurky, kompot

Cenová kalkulace :

Jídlo je počítáno pro 6- 8 osob. Cenová kalkulace při dnešních cenách vychází zhruba na 80,- Kč. Na osobu tak vychází 10 - 12,- Kč.

Chuťově velmi dobré a milovníky lehkých jídel zaujme svou chutí. Doporučuji zapít sklenkou červeného suchého vína nebo pivem. Hodí se pro svou rychlost k nenadálým situacím.

Tankistův ďábelský šleh - vepřová kýta trochu jinak

Sun, 09 Mar 2008 17:47:21 +0100

Tankistův ďábelský šleh

Co potřebujeme :

1 kg vepřové kýty, sůl, pepř, cibuli, česnek ( 2 stroužky ), hořčici, pálivý kečup, omáčku Wok, čilli, grilovací koření, Vegetu, 1 dcl oleje, Hradišťanku, kousek anglické slaniny

Postup při přípravě :

Maso si nakrájíme na kostičky ( asi 1 cm ). Připravíme si omáčku na naložení. Maso do ní vložíme, zamícháme a dáme do chladna odložit na jeden den.

Omáčka na naložení :

Sůl, pepř, cibuli - nakrájenou, česnek - prolisovaný ( 2 stroužky ), hořčici - lžička, pálivý kečup - 3 lžíce, omáčku Wok - 1 dcl, špetka čilli, špetka grilovacího koření, špetka Vegety, 1 dcl oleje - to vše smícháme dohromady.

Postup při vaření :

Na pánev si dáme lžičku oleje a rozehřejeme. Vyndáme naloženou směs a vložíme na rozehřátou pánev. Dusíme asi půl hodiny. Poté přidáme nakrájenou Hradišťanku ( vyndejte feferonky ) a mícháme. Lehce podléváme. No a můžeme servírovat.

Přílohy :

Rýže, těstoviny, knedlík, brambory, chléb

čerstvý chléb

Cenová kalkulace na 6 - 8 osob:

Cenová kalkulace při dnešních cenách vychází zhruba na 150,- až 160,- Kč. Na osobu tak vychází 20 - 25,- Kč.

Chuťově velmi dobré a milovníky ostřejších a orientálních jídel zaujme svou výraznou vůní a chutí. Doporučuji zapít sklenkou červeného suchého vína nebo pivem. Hodí se pro slavnostní příležitosti. Příprava a vaření zabere zhruba 60 minut.

přejeme Vám dobrou chuť....

pak, že nerostou ale ještě najít to správné místo...

Moučníky, buchty - Skořicová Emilka

Sat, 08 Mar 2008 12:07:23 +0100

Skořicová Emilka

Co k tomu potřebujeme :

20 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru - moučky, 4 žloutky, 1 dcl oleje, 1 dcl vody, 1 prášek do pečiva, sníh ze 4 bílků, 1 litr mléka, 2 čokoládové pudinky, 3 zakysané smetany, 3 skořicové cukry

Postup :

Nejprve si zpracujeme těsto z 20 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru - moučky, 4 žloutky, 1 dcl oleje, 1 dcl vody, 1 prášek do pečiva, sníh ze 4 bílků, nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.

Potom uvaříme pudink z 1 litr mléka, 2 čokoládové pudinky a vlijeme na těsto. Vložíme do trouby a pečeme.

Hned po vyndání z trouby potřeme zakysanou smetanou a posypeme skořicovým cukrem. Dáme vychladit a poté nakrájíme na kostky.

přejeme Vám dobrou chuť....

Vepřové plecko se zelím a bramborovým knedlíkem

Sun, 02 Mar 2008 12:02:54 +0100

Vepřové plecko se zelím a bramborovým knedlíkem

Doba přípravy : asi 90minut

Počet porcí : 6

Cena : 120, - Kč ( asi 12 Kč,- na osobu )

Co k tomu potřebujeme :

3/4 kg plecka, sůl, pepř, cibuli, kousek tuku - Omega ( může být sádlo, olej ),

Postup :

Nakrájíme si cibuli.Vepřové plecko omyjeme, osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý tuk do pekáče. Vložíme do trouby a pečeme asi 120 minut.Občas podlijeme.

Připravíme si zelí a bramborový knedlík.

Přejeme Vám dobrou chuť !!!

Vepřová kýta po trnovansku

Sat, 01 Mar 2008 11:55:54 +0100

Vepřová kýta po trnovansku

Doba přípravy : asi 90 minut

Počet porcí : 8 Cena : 150, - Kč ( asi 20 Kč,- na osobu )

Vepřová kýta nadivoko s divokou rýží

Co k tomu potřebujeme :

1 kg kýty, sůl, pepř, mrkev, celer, cibuli, kousek tuku - Omega ( může být sádlo, olej ),

hořčice - podle chuti - asi jedna lžička, mouka

Postup :

Nakrájíme si cibuli na plátky, mrkev a celer na kostičky nebo kolečka. Vepřovou kýtu nakrájíme na centimetrové plátky, osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý tuk do pekáče do dvou vrstev. Proložíme cibulí a navrch dáme mrkev a celer. Vložíme do trouby a pečeme asi 90 minut.

Poté maso vyjmeme na talíř a zbytek rozmixujeme. Přidáme trochu hořčice a uděláme omáčku. Vložíme maso a chvilku necháme projít varem. No a můžeme podávat na dnešní stůl.

Přílohy :

nebo

Přejeme Vám dobrou chuť !!!

Další recepty naleznete v rubrikách a v galerii

Hovězí plátky po trnovansku

Sat, 12 Jan 2008 20:49:05 +0100

Hovězí plátky po trnovansku

Počet porcí : 6 - 8 , Cena : 140, - Kč

Co k tomu potřebujeme :

3/4 kg hovězího zadního, sůl, pepř, sojovou omáčku, grilovací hořčici, sušené houby, 2 lžíce Kečupu, špetka koření na divočinu, hladkou mouku na zahuštění, ( případně Hotovou jíšku )

Postup :

Maso omyjeme a připravíme na naložení.Připravíme si směs k naložení. 2 lžíce koření na spišské párky nebo grilovacího koření, 2 lžíce oleje, pepř, sůl, sojovou omáčku. Vše rozmícháme a naložíme do kastrůlku. Necháme uložené jeden den v chladnu. Poté vložíme na pánev nebo do hrnce a dusíme. Postupně podléváme. Přidáme trochu kečupu. Na závěr zahustíme moukou nebo hotovou jíškou.

Přílohy :

bramborový nebo houskový knedlík, rýže, vařené brambory, těstoviny

Přejeme Vám dobrou chuť !!!

další recepty naleznete zde

Novoroční přání 2008

Sun, 30 Dec 2007 23:48:42 +0100

Ať zvony zvoní a srdce plesají,
ať svíce hoří a číše cinkají,
teď když ke štěstí je jen krok,
přejeme šťastný nový rok ....

Přeji co nejpříjemnější poslední chvilku roku 2007 a co nejšťastnější vstup do roku 2008. Ať Vám ten rok přinese jen a jen to nejlepší - hodně štěstí, zdraví, lásky a mnoho pracovních a soukromých úspěchů. To vše a mnohem více přeji ze srdce

Přeji štěstí, protože je ho málo,
přeji zdraví, protože je ho třeba,
přeji lásku, protože je krásná.
Šťastný nový rok 2008!

Šťastné vykročení do nového roku a motivaci s našimi recepty. Děkuji za návštěvy mých stránek a přidávám motivační recepty na silvestrovský a novoroční stůl.

přeje Ing. Ladislav Novák

www.zahrada-relax.blog.cz

Od května 2006, kdy stránky vznikly navštívilo je 317 000 návštěvníků z toho 125 478 ze zahraničí - děkuji a věřím, že se budete rádi vracet.

Šťastné a veselé Vánoce

Mon, 24 Dec 2007 06:34:26 +0100

Vánoční atmosféra

Už od rána začíná atmosféra Vánoc přípravou snídaně. Na stole voní vánočka, objevuje se první cukroví a ozdobuje se stromeček.

Pouští se televize, která je v tento den plná pohádek. Děti se dívají na televize, žena dobaluje dárečky a mění se ubrusy a další věci za vánoční motivy.

V kuchyni začínám připravovat strouhanku, domácí nudle do polévky a připravovat kapra a řízky.

Na balkónech je vidět příprava na večer - chladí se pití, zdobí se větvemi a nasazují se stromečky.

Kolem jedenácté vše končí s konstatováním toho, co loni - a je to za námi. Nemůžeme usnout protože jsme přejedeni a přemýšlíme o tom, co vše potřebujeme nakoupit na Silvestra.

a je po....

Takže, Šťastné a veselé Vánoce, hodně zdraví a štěstí

Přeje Zahrada - Relax

Krajina Českého středohoří - Kamýk

Sun, 28 Oct 2007 18:15:21 +0100

Krajina Českého středohoří - Kamýk

Jak začít o další dominantě Českého středohoří jinak, než slovy českého malíře a vyznavače této krajiny Emila Filly :

"Škoda, že jsem nebyl na světě, když ty všechny kopce chrlily lávu a dýmaly čoud a země se třásla, hromy bily a dunělo to a praskalo - jen památka nám zůstala a celá krajina tou připomínkou žije. Nikde není na světě tolik krásy jako tady a lidé to neznají..."

České Středohoří, krajina pro mnohé turisty ještě nepoznaná, zapomenutá a nedoceněná je nebývale klidná, malebná a líbezná. Nepříliš vysoké čedičové vrchy vzniklé sopečnou činností táhnoucí se od Loun přes Lovosice, Litoměřice, Ústí nad Labem až na sever k Děčínu a České Kamenici.

Další známá osobnost spojena s Kamýkem je hudební velikán Bedřich Smetana. Co se dozvíte v malé hospůdce a na Obecním úřadě pod zříceninou ?

Naproti hospůdce je budova Obecního úřadu, u jehož vchodu je umístěna deska s nápisem Pamětní místnost Bedřicha Smetany. V nevelké místnosti je kromě vitrín s upomínkami na skladatele staré piano, vesnická kolíbka a tkaný obraz "Pocta Bedřichu Smetanovy", jehož motiv hudby a hor spojuje slavného skladatele s Českým středohořím.

Starší obyvatelé mluví o návštěvě tohoto velikána takto :

" První žena B. Smetany Kateřina Kolářová zemřela r. 1859 ve věku 32 let. Jeho smutek je bolestný a tíživý. Soustřeďuje se na to, aby pro svou šestiletou dcerušku nalezl novou matku.
V létě r. 1859 odjel na Lamberk, kde se seznámil s Barborou Ferdinandiovou, dcerou ředitele panství v Semelkovicích - Lamberku u Mělníka.

10. 7. 1860 byla svatba. Po svatbě si manželé vyjeli na návštěvu Kamýku, kde měl manžel sestry Betty Dr. Otta Polák pronajatý panský dvůr. B. Smetana byl nadšen krajinou kolem Kamýku, kterou zachytil i na svých kresbách."

Jak je to tedy se vznikem Kamýku ?

Půvabné zbytky gotického hradu Kamýk se vypínají k nebesům z vrcholku čedičové skály nad stejnojmennou obcí (dříve se jmenovala německy Kamaik), ležící asi 2 km od Velkých Žernosek (což je asi 3 km z Litoměřic). Cesta na Kamýk není náročná a od zříceniny se otvírá krásný pohled na okolní vrchy i úrodnou Zahradu Čech.

Hrad byl postaven na 382 metrů vysoké kuželovité čedičové skále asi 3 kilometry od Litoměřic. Na vrcholu skály byla postavena hlavní obranná i obytná stavba, kterou byla nepravidelně pětiboká věž. Byla postavena z tmavého čediče a světlé opuky. Její půdorys téměř úplně pokryl využitelnou plochu skalního ostrohu, který tvořil podkovu úzce otevřenou na jih. Výška věže není známá, ale dnes dosahuje v jihozápadní části výšky 3,5 metrů nad úrovní skály. Délka věže byla asi 14 metrů, šířka v nejširším místě asi 10 metrů. Na severní straně byla věž široká 8 metrů a jižní asi 6 metrů. Obvodové zdi byly silné asi 2,2 metru. Dodnes se dochoval také půlkruhově zaklenutý, okolo 2 metrů vysoký a 0,65 - 0,75 metru široký vchod. Je orámovaný opukovými kameny, které jsou opracovány lépe, než okolní zdivo a ústí do jižního konce západní zdi. Otvor je veden šikmo a dvakrát z obranných důvodů obsahuje dvě zalomení.

Do věže se vstupovalo ze západu. V areálu hradu stávala také větší obytná budova, která byla přistavěna k jižní hradbě. Vrchol kopce byl obehnán hradbou, která se dodnes z části zachovala. Nevelký hrad byl chráněn příkopem a na západní straně se nacházel vstup do hradu. Přístupová cesta vedla jižním svahem a byla střežena dvěma branami. Pod hradem se ve skále nacházely četné sklepy.

Zříceniny hradu nejsou nijak zabezpečené, ale jsou volně přístupné. Z hradu se otvírá zajímavý výhled na okolní krajinu, obzvláště na České Středohoří.

Toto místo bylo jistě vybráno záměrně. Osazenstvo Kamýku mělo za úkol střežit a ochraňovat cesty procházející pod hradem do Litoměřic přes Miřejovice, sedlem mezi Plešivcem a Bídnicí, směrem na Libochovany až k přívozu v Prackovicích. A dál ještě přes České středohoří do údolí Bělé až k zemským hranicím. Vzhledem k výšce skalního ostrohu a široké viditelnosti do dálky (Litoměřice, Lovosice, Klapý - Hazmburk, Košťálov, Lovoš, Milešovka, Kletečná, Žernoseky, Libochovany) se můžeme domnívat, že hrad měl i velmi význačnou funkci signalizační.

Historie

Tvrz Kamýk byla postavena na počátku 14. století z pověření krále Jana Lucemburského pravděpodobně předkem Kamýků z Pokratic Jindřichem, který od krále listinou z 10. ledna 1319 získal tvrz jako manství. Měl několik potomků, kteří se začali psát z Kamýka. Když Kamýk získal král páni z Kamýka přesídlili do Pokratic.

V roce 1352 daroval král tvrz v manství Zbyňku Zajíci z Házmburka, čímž se Kamýk stal součástí rozlehlého házmburského panství.

Na počátku 15. století Kamýk spravovali drobní šlechtici. Roku 1410 bylo rozděleno házmburské panství a hrad získal Jan z Házmburka. Brzy ho získal Mikuláš z Házmburka, který ho v roce 1425 prodal.

Za husitských válek vlastnil hrad husitský hejtman Hynek z Kolštejna. Ten roku 1427 zemřel a o rok později pravděpodobně hrad získali Zbyněk Zajíc z Házmburka, Jan Smiřický a Zikmund z Vartemberka, kteří hrad i okolí zpustošili.

Po nich hrad získal zpět Mikuláš z Házmburka a roku 1431 ho prodal Vilémovi z Konic a ze Lstiboře. Ten v roce 1468 hrad odkázal Petrovi Kamýckému ze Lstiboře. Král Vladislav II. udělil hrad v manství Petrovi roku 1478 a v roce 1482 byl Petr z lenného svazku propuštěn, takže v dalších letech drželi Kamýk jeho potomci.

Roku 1504 vyústili spory mezi dědici Petra Kamýckého a králem v soudní spor, ve kterém však hrad připadl Petrovým potomkům. Ve 40. letech 16. století vlastnil hrad Vilém Kamýcký ze Lstiboře, který ho v roce 1547 opravil, rozšířil a nad branou nechal vytesat svůj erb. Po něm získali hrad jeho synové.

Již po roce 1600 majitelé hradu sídlili v nově postavené tvrzi pod hradem a hrad začal pustnout. Poslední z rodu Kamýckých, který vlastnil hrad, byl Jan Jiří. Po bitvě na Bílé hoře opustil zemi a roku 1628 hrad s přilehlým majetkem prodal Heřmanu Černínovi z Chudenic. Za třicetileté války byl Kamýk dobyt saskými vojsky a velice rychle se měnil ve zříceninu. Vdova po Heřmanu Sylvie Kateřina připojila hrad k lovosickému panství. Podruhé se provdala a po jejím manželovi poté majetek zdědila markrabata z Badenu.

V roce 1783 získali hrad i s okolním majetkem Schwarzenberkové. Roku 1809 a 1819 zpustlý hrad vyhořel.

Další zkázou Kamýku - tak jako skoro u všech opuštěných a zpustlých hradů - byli obyvatelé obce, pro něž se stal hrad levným zdrojem stavebního materiálu.

Pro milovníky bájí a pověstí

Panu a paní na Kamýku se narodilo dlouho toužebně očekávané děťátko. Byla to dceruška krásná jak obrázek. Zanedlouho na to ale paní zemřela a pán se ze zoufalství uzavřel s dcerkou v hradě. Žil a dýchal jedině pro svou dcerušku, jedině v ní měl svou útěchu. Tak uplynulo dvacet let a z děvčátka se stala krásná slečna růžových líček, černých očí i vlasů. Lidé z podhradí ji nazvali Kamýckou růží.

Hradní pán byl na ni velice pyšný a tím víc bděl nad jejím štěstím.
V kraji bylo nemálo rytířů, kteří by se s ní rádi oženili. Ale dívka si vysnila ideálního ženicha a všechny odmítala, neboť nikdo se jejímu snu nepodobal. A tak odmítla i rytíře (templáře) ze Žernoseckého hradu. Tento zlý a pomstychtivý pán se cítil velmi uražen a umínil si, že se jí zmocní násilím. Jeho zbrojnoši se v utajení skryli v podhradí Kamýka.

A dočkali se. Dívka vyšla z hradu do sadu třešní. Sotva byla z dohledu hradních stráží, za pláče a nářku ji zbrojnoši unesli do Žernoseckého hradu. To ale nikdo nevěděl a tak byla dívka hledána po celém širém okolí. I její otec zdrcen tou ztrátou a žalem se vydal hledat. Projížděl okolní hrady a tvrze a prosil jejich pány, aby mu vydali jedinou dceru. Avšak nikdo o ní nevěděl, nikdo ho nemohl utěšit.

V zoufalství dostal nešťastný otec nápad přestrojit se za potulného pěvce a putovat od hradu k hradu. Byl přesvědčen, že jedině tak by mohl najít svou ztracenou dceru. Prošel velký kus země, pobyl na mnoho hradech a tvrzích, ale i když vyzvídal a ptal se, stále se nic o zmizelé dcerce nedozvěděl. Utrmácen a v beznaději se po čase vrátil do svého kraje.

Zašel do kaple v Žernosekách, aby tam prosil Boha o pomoc. Když klečel v šeru a tichu na kamenné desce před oltářem, zaslechl dole pod sebou z krypty slaboučký dívčí nářek. Lehl si na zem a poslouchal. Náhle si uvědomil, že je to hlas jeho dlouho hledané nešťastné dcery!
Rychle se vrátil na svůj hrad a ozbrojil všechen svůj lid. V noci pak vtrhli do Žernosek, dobyli templářský hrad a v kapli otevřeli poklop krypty. Tam však již našli zuboženou Kamýckou růži bez života. Byla zavražděna.

Kamýcký pán se svými lidmi v návalu hněvu a pomsty vyplenili hrad a rozbořili jej do základů. Za rudé záře požáru a za rachotu bortících se hradních zdí pohřbili nešťastnou dívku, jež na tomto světě nenašla své štěstí a jíž její krása přinesla jen velké utrpení.

Dnes se z Kamýku dochovaly zbytky hradeb a ruina věže, z jejíhož vrcholu se mohou ti nejodvážnější a v horolezectví zkušení turisté rozhlédnout po kraji. Romantické chvíle nabízí nevelká plošinka před vstupem do věže, odkud je výhled do podhradí i širého kraje obloukovými otvory ve zbytcích zdí. Zde je možno posedět a pokochat se krajinou Českého středohoří.

Okolí Litoměřic - Radobýl

Thu, 25 Oct 2007 12:34:29 +0200

Krajina okolo Litoměřic - Radobýl cíl mnoha známých osobností

Podzimní Radobýl

Něco tedy o tomto významném místu.

Hora s nadmořskou výškou 399 m, vyčnívající nad tokem řeky Labe, je dominantou Litoměřic. Na vrcholu je umístěn mohutný železný kříž.

Kuželovitý tvar osamocené, částečně zalesněné hory je typický pro tuto část Českého středohoří. Z vrcholu je krásný kruhový rozhled do okolí. Jihozápadní a západní svah hory pokrývá travnatá vegetace skalní stepi s řadou vzácných a chráněných rostlin. Ze zoologického hlediska je nutno zmínit zajímavou měkkýší faunu a početný výskyt motýlích druhů. Geologickou zajímavostí je bývalým lomem odkrytá skladba čedičové skály se sloupcovitou odlučností. V ní lze dokonce rozeznat dva po sobě jdoucí sopečné výlevy magmatu. V jižním svahu směrem k Žalhosticům docházelo a dochází k sesuvům. Vlivem této činnosti zde vznikla puklina s 10 m dlouhou pseudokrasovou jeskyní.

Z nálezů pravěké keramiky z mladší doby bronzové na Radobýlu usuzují historici na skutečnost, že se zde mohlo nacházet kultovní místo či signalizační stanice. Od středověku byla hora a přilehlé svahy využívána jako vinice, pozůstatky zaniklých vinic jsou dodnes patrné. Kříž na vrcholu je doložen již v 17. století. Roku 1862 byl starší dřevěný kříž nahrazen železným, dnešní kříž pochází z obnovy v roce 1992. Nemůžeme opomenout že, s horou je pevně spjato jméno největšího českého básníka - Karla Hynka Máchy. Se jménem hory Radobýl je také často spojována tajná podzemní nacistická továrna Richard. Ta se nacházela ale o něco dále, ve svahu mezi Radobýlem a horou Bídnicí.

Jak popsat to, co vám nyní představuji. Velice krátce a stručně. Pokud se z vás někdo chystá navštívit okolí Litoměřic, můžu mu doporučit právě toto místo. Místo, které sehrálo svou roli v každé době.

Lze říci, že velká návštěvnost tohoto místa byla již v polovině 19. století a čerpal zde inspiraci i jeden z nejznámějších představitelů Litoměřic - Karel Hynek Mácha, jak je psáno výše. Cesta z Radobýlu byla jeho osudová.

Pro malou ilustraci několik citátů z této doby. Z jeho slov vyplývá, že byl do svého kraje zamilován. Jen člověk, který má svůj kraj rád, může napsat tyto slova.

Sic nejsem rodákem z tohoto kraje, ale po procházkách okolím Litoměřic mu dávám za pravdu. Taktéž se vůbec nedivím malířům, kteří zde kreslili krajinu.

A jak, že to tedy bylo s Karlem Hynkem Máchou, Českým Středohořím a Radobýlem ?

Karel Hynek Mácha a České středohoří

...obzvláště při východu a západu slunce stkvějí se obklíčující Prahu hory v temnomodrých a růžových barvách. V dálce k půlnoci Milešov a Košťál. Snad odlehlost jejich, snad vyvýšenost jejich na růžovém nebi jest, co touhu moji budí při spatření jich; touhu do dálky či touhu do výše.
(16. IX. 1835)

Ze 3 oken hledím od pevnosti kolem přes Bohušovice, Doxany, Budiň, Libochovice, Třebenice, Košťál, Mlikojedy až k Radobylu, a Hanžburek - náš svatý Hanžburek mi kouká všemi okny až do postele nechť ji postavím kde chci, a ten černý Košťál na obzoru plameného nebe při západu slunce, a ty modré hory - a ta rovina - ty skupiny stromů po ní - a ty vinice kolem, v ních ty bílé domky - a to Labe pode mnou - a Hanžburek - - - Eduarde to musíte vidět, to se nedá popsat.

(9. X. 1836)

Večer jsem ležel na Radobylu v neděli, na jednom velkém vrchu za Litoměřicema, už bylo tma; a v tom vyšel v Litoměřicích oheň. To jsem viděl s toho vrchu. Tak jsem běžel honem do Litoměřic; asi třičtvrtě hodiny jsem měl co běžet než jsem tam době[hl], a předce jsem byl jeden z nejprvnějších u ohně. To byl ale oheň; jedenáct stodol, samé obilí, najednou hořely, a vítr do toho foukal až hrůza...

(24. X. 1836)

Dvacátého třetího října roku 1836 byl Mácha, ačkoliv se necítil dobře (podle jeho dopisu rodičům), na Radobýlu. Večer pomáhal hasit požár. Roku 1836, v noci z pátého na šestého listopadu pak Mácha zemřel.

Nelze tedy zde opomenout právě tu báseň, kterou našli v jeho ohořelém kabátě a s pozůstalými věcmi si je vyzvedl jeho bratr Michal. Poté psal do Prahy: " V jeho kabátě, který, jak domácí praví, při ohni měl a na kterém dosaváde je znát, jak byl umazaný, našel jsem zlomek básně Cesta z Čech, již nepochybně na Radobylu, na jeho poslední procházce složiti chtěl (poněvadž je tužkou psaná)." Alespoň tak Michala později citoval Karel Sabina.

(9. XI. 1836)

Úryvek z básně, která vznikla na Radobýlu....

"Ještě ten přejdete les.
Slunce k večeru se sklání;
A než, jenž tam zdobí ves,
Sejde záře z věžních bání,
Překročíte českou mez."

Teď se vrátil, jenž nás ved
My však jako laňky skoky,
Neb jak spěchá času let,
Zrychlili jsme naše kroky,
Cestou jdouce k lesu vpřed.

Ještě jednou větřík věj
Přes luh český v líce vzňaté,
Záři jasnou v tváři mně lej
Ještě v vlasti slunce zlaté;
Tak. - Teď vlasť se dobře měj.
Již jest meze překročená,
Nazpět leží česká zem…

V zříceniny rozvalen
Popatř tamto ten hrad starý.
V modré roucho zahalen
Pod ním stojí lesík jarý,
Černá věž z něj strmí ven.
Hle, teď s sluncem zašel den...

Podívali jsme se na podzimní krajinu v okolí Litoměřic právě v období října - stejně jak jí zřejmě viděl Mácha před 171 lety. Právě v době podzimu. V období kdy si budeme připomínat výročí úmrtí tohoto básníka spojené právě s Radobýlem a Litoměřicemi.A je dnes jedno zda umřel na zápal plic nebo jak se tvrdí dnes na tyfus. Důležité je, co po něm zbylo.

Pohled na dnešní Litoměřice

( i když dnes krajina vypadá samozřejmě trochu jinak, ale stále malebně - pokud se zrovna nedíváte na kouřící komíny Lovosické Lovochemie )

Pohled na dnešní Lovosice

Více fotografií naleznete zde

Ostrava v obrazech

Sun, 26 Aug 2007 11:47:53 +0200

Ostrava na fotografiích trochu jinak

Možná když se řekne Ostrava, každý z nás si jí vybaví jako Ostravu černou, Petra Bezruče - Maryčku Magdonovou nebo Jarka Nohavicu nebo Marii Rottrovou.

Ale také i fotbalový Baník nebo Černou louku.

Ostravu - černou jako těžbou uhlí, ale i největší migrací rómské populace.

skutečnost však vidíte na této desce...

Taktéž jako město, kde bují trestná činnost.

V neposlední řadě svou vyhlášenou Stodolní ulicí.

Ano, asi to bude pravda - ovšem jen z části.

Město jako takové je plné zeleně, centrum opraveno a plné historických památek.

Město, které má svou minulost vydlážděnu na svém náměstí.

Každý návštěvník si tedy velmi šikovně nastuduje hlavní události města.

Pár fotografií vám zde napoví něco o Ostravě - městu :

období 2. světové války si také připomenete touto deskou...

o tom, že Ostravou prošla povodeň také najdete...

náměstí...

kostel v centru města...

Ostrava - centrum

ještě jednou nejznámější ulice Ostravy

více fotografií je v galerii - Ostrava

poté si můžete sednout na tramvaj a dojet do ZOO

v tomto areálu se dá strávit celý den...

tyto morčata mě zaujala...

také klokani jsou v pohodě...

Zeleninové lečo s uzeninou a vejcem, Hemenex

Sat, 11 Aug 2007 10:29:46 +0200

Zeleninové lečo s uzeninou vejcem

Nejprve si připravíme suroviny. Tento recept je pro 4 - 6 osob. Jeho cena se pohybuje kolem 35,- Kč. Pokud nemáte své papriky a rajčata jako já. Pak toto jídlo vyjde na 20,- Kč.

Co k tomu potřebujeme :

4-5 paprik, 10 středních rajčat, 6 vajec, 30 dkg uzeniny, sůl, pepř, 2 cibule, Podravku, máslo ( sádlo, olej - dle chuti )

Postup :

Nejprve si omyjeme a připravíme zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriky na menší kousky a rajčata na čtvrtky. Pak si nakrájíme na kostky uzeninu.

Do hrnce dáme asi dvě lžíce oleje nebo sádla případně másla. Rozehřejeme a dáme cibuli. Až změkne vložíme uzeninu a po chvilce papriky, rajčata a necháme dusit asi 20 minut. Posolíme, popepříme a přidáme trochu podravky. Připravíme si vajíčka, které rozšleháme a jemně osolíme. Vložíme je do hrnce a mícháme.

Příloha :

Čerstvý chléb

nebo vařený brambor

A ještě něco navíc…

Hemenex

3 kolečka šunky,3 vajíčka trochu másla, sůl, pepř

Postup :

Rozpustíme máslo, vložíme šunku a přidáme vajíčka. A je to… Podáváme s rohlíkem nebo chlebem.