Nejsem profesionální kuchař, jsem člověk, kterého baví vařit a dá se to docela i jíst

Kuřecí maso

Zapékané kuřecí prsíčka

4. února 2011 v 11:44 | Ladislav Novák
Zapékané kuřecí prsíčka se sýrem

Suroviny :
3 ks kuřecí prsa, 15 dkg šunky nebo anglické slaniny, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 10 dkg sýra na strouhání, sůl, pepř a grilovací koření

Šumavské nadívané kuře

25. března 2007 v 10:49 | ing. Ladislav Novák
Šumavské nadívané kuře s knedlíkem a se zelím

Co k tomu potřebujeme :
1 kuře, 10 dkg Vysočiny, 2 vajíčka, ¼ másla, 2 žemle nebo rohlíky, 1 dcl mléka, pažitka, sůl, pepř, Oregáno, 20 dkg kuřecích jater, 3 stroužky česneku, strouhanku, hladkou mouku, hlávkové zelí, lžička octa a knedlíky.

Nádivka :


Nakrájíme si na kousky Vysočinu, na kostičky žemle, které namočíme do mléka. Přidáme vajíčka, nakrájené kuřecí játra. Dochutíme lisovaným česnekem, solí a pepřem. Vše smícháme a zahustíme strouhankou a moukou. Vznikne nám hmota, kterou plníme kuře.
Postup :
Kuře očistíme a osolíme vevnitř. Na pekáč si dáme čtvrtku másla a podlijeme trochou vody. Kuře naplníme a osolíme. Vložíme do pekáče a pečeme. Občas podléváme. Připravíme si mezitím knedlíky a zelí.

Maminčino hlávkové zelí
Nakrouháme zelí na drobné plátky. Vložíme do hrnce a podlijeme vodou. Přidáme kmín, sůl a nakrájenou cibuli. Vaříme do poloměkka. Poté slijeme vodu. Přidáme 1 ½ lžíce cukru a lžíci sádla. Dusíme. Na závěr přidáme trochu octa. Zelí je připraveno jako sladkokyselé.
Přílohy :
Houskové knedlíky, bramborové knedlíky
Přejeme Vám dobrou chuť

Kuřecí plněná kapsa - nádivka

4. března 2007 v 12:25 | ing. Ladislav Novák
Plněná kuřecí kapsa - nádivka
Co k tomu potřebujeme :
Vykostěné kuřecí kůže ze stehna, nakrájené maso a kousek jater, 10 koleček Vysočiny nakrájené na drobno, sůl, pepř, čubřica, ¼ másla, vodu, sběračka rýže, 2 vajíčka a hladká mouka ( asi 2 lžíce )
Nádivka :
Z vykostěného kuřete nadrobno nakrájíme maso. Přidáme trochu jater nadrobno nakrájených, nakrájenou Vysočinu. Přidáme sběračku uvařené rýže. Přidáme žloutky z vajec. Okořeníme. Zaprášíme moukou a smícháme. Na závěr přidáme našlehaný bílky. Vše smícháme a plníme kapsy.
Postup :
Vykostěné kuřecí kůže ze stehna omyjeme a podvážeme nití. Postupně plníme připravenou nádivkou. Zpevníme nití. Dáme péct do rozehřáté trouby. Pečeme do zlatova. Občas obrátíme. Nakrájíme na plátky. A můžeme servírovat.





Přílohy :
Brambory, bramborová kaše
Přejeme Vám dobrou chuť
Připravujeme : Recepty z pštrosího masa !!!
Kdo nás mimo jiné navštívil na stránkách tento týden ?
Slovensko, Thaisko, Velká Británie, USA, Německo, Irsko, Rakousko, Israel, Egypt, Austrálie, Francie, Slovinsko, Japonsko, Švýcarsko, Chorvatsko, Polsko, Costa Rica, Belgie, Řecko, Norsko, Brazílie, Vietnam, Kanada, Čína, Španělsko, Portugalsko, Itálie, Finsko, Jižní Afrika, Pobřeží Slonoviny, Nizozemí, Katar, Nový Zéland, Peru, Švédsko, Nikaragua, Indie, Rumunsko, Bulharsko, Chile, Rusko, Ukrajina, Mexico, Kazachstán, Izrael, Saudská Arábie, Kuvajt, Maďarsko, Řecko, Dánsko, Bosna

Smažené kuřecí řízky s pečeným bramborem a oblohou

27. srpna 2006 v 17:37 | Ing. Ladislav Novák
Recepty nejen na víkend
- Smažený kuřecí řízek s pečeným bramborem a oblohou
Doba přípravy : asi 1 hodina
Co k tomu potřebujeme :
1 kuře nebo kuřecí maso, strouhanka, hladká mouka, 2 vajíčka
---
---
-dcl mléka - rozmícháme s vajíčkem, rajčata a okurky, brambory, grilovací koření
---
Sůl, Pepř, Olej nebo sádlo, kmín
Postup :
Nejprve si nakrájíme maso na plátky ( asi cm a trochu naklepeme ), oboustranně posolíme a popepříme. Postupně začneme obalovat.
---
Postup je stejný jako při smažení vepřových řízků.
Pečeme brambory
--
Přejeme Vám dobrou chuť !!!
Další na :

Láďovo kuřecí křidýlka nadivoko s rýží

1. srpna 2006 v 20:55 | Ing. Ladislav Novák
Recepty nejen na víkend -
Láďovo kuřecí křidýlka nadivoko s rýží
Doba přípravy : asi 1 hodinu
Počet porcí : 4 - 6
Tak a stačí si zapnout své oblíbené rádio a můžete vařit :
Náhled www.krokodyl.cz - Náhled www.tvinfo.cz - Náhled www.tvinfo.cz
Co k tomu potřebujeme :
16 ks kuřecích křidýlek, 1 mrkev, máslo, Sůl, Pepř, podravka
---
oregano, nové koření, 2 rajčata, bobkový list, lžička marinády
--
pažitka
Postup :
Křidýlka omyjeme a řádně očistíme. Osolíme a opepříme. Na pekáč nakrájíme máslo na plátky. Vložíme na něj křidýlka, posypeme trochou grilovacího koření. Vložíme na ně bobkový list, nové koření, oregano, mrkev, nakrájená rajčata. Podlijeme trochou vody. Dáme pést. Podléváme.
---
---
Až jsou křidélka upečená, slijeme štávu a rozmixujeme.
---
Připravíme si talíře, nandáme rýži, omáčku a na ní křidélka. Zalijeme a podáváme. Rýži ozdobíme trochou pažitky. Pro gurmány - na křidýlka trochu šlehačky.
Přílohy :
- rýže
Přejeme Vám dobrou chuť !!!
Doporučujeme na neděli :
Pustit si rádio, které máte rádi a můžete začít :
--
Pokud se Vám naše recepty líbí, nestyďte se napsat !!!!!

Zapékané kuřecí maso s bramborem a vajíčkem

8. července 2006 v 18:45 | Ing. Ladislav Novák
Recepty nejen na víkend - Zapékané kuřecí maso s bramborem a vajíčkem
Doba přípravy : asi 60 minut
Počet porcí : 4
Co k tomu potřebujeme :
Vykostěné kuře
cibuli
sůl
pepř
4 vajíčka
lžíci oleje
Postup :
Oloupeme brambory a nakrájíme je na kolečka. Položíme na dno pekáče, osolíme, opepříme.
Na ně vložíme kuřecí maso. Osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením.
Na to rozložíme na kolečka nakrájemnou cibuli.Polijeme půlkou rozšlehaných vajec.
Vložíme zbytek brambor, které opět posolíme a popepříme. Zalijeme zbytkem vajíčka.
Přejeme Vám dobrou chuť !!!
připravujeme : Vepřové plecko po čínsku na pánvi
 
 

Reklama