Nejsem profesionální kuchař, jsem člověk, kterého baví vařit a dá se to docela i jíst

recepty

Inspirace z kuchyně na sobotní a nedělní oběd

7. února 2009 v 15:59 | Ing. Ladislav Novák
Přeji Vám příjemný den,

připravil jsem pro Vás, kteří sem chodíte a nebo náhodně navštívíte tyto stránky několik inspirací k sobotnímu nebo nedělnímu obědu. Proč ? No mnohdy neví člověk co by měl připravit a když se podívá zde do rubriky recepty - možná dostane na něco chuť a nemusí nic vymýšlet.

Přeji Vám všem dobrou chuť a věřím, že Vás některý z receptů bude inspirovat. Tak a přidávám jeden čerstvý sobotní recept.

Vepřová kýta se zapečenou zeleninou a vejcem

Suroviny pro 6 - 8 osob:

1/2 kg kotlety bez kosti, 1 sáček zeleniny na lečo, 1 cibule, 8 - 10 vajec, 1/2 másla, sůl, pepř, grilovací koření, pažitka ( možno podávat s kečupem, tatarkou, případně s okurkou nebo kompotem ). Jinak toto jídlo jde udělat z kuřecího, krůtího masa nebo rybího file.

Doba přípravy :

1,5 - 2 hodiny

Postup při vaření :


Nejprve si nakrájíme maso na asi 2 cm plátky. Pak si nakrájíme asi centimetrové proužky. Na pekáč si dáme máslo a podlijeme 1 dcl vody nebo vývaru. Na to rozložíme stejnoměrně maso, posolíme, popepříme a posypeme grilovacím kořením, nakrájíme cibuli a vložíme na maso. Posypeme to směsí na lečo. Vložíme do trouby a pečeme.

Mezi tím si připravíme vajíčka, která osolíme, opepříme, smícháme se špetkou grilovacího koření a přidáme lžičku hořčice. Rozkvedláme. Jakmile maso změkne zalijeme to vajíčky a pečeme asi 1/4 hodiny.

Nakrájíme na kostky a podáváme s vejcem.
Přejeme Vám dobrou chuť

Francouzské brambory

13. dubna 2008 v 10:03
Francouzské brambory
Co potřebujeme :
½ kg uzeného bůčku ( lze nahradit salámem, klobásou, jiným masem ), 1,5 brambor, 1 cibuli, sůl, pepř, 8 vajec, plnotučnou hořčici, 1 dcl mléka, lžíci sádla ( másla, oleje, tuku ) na vymazání
Postup při přípravě a pečení:
Maso a brambory si nakrájíme na malé kostičky. Prokládáme na vymazaný pekáč. Rozšleháme vajíčka s mlékem a hořčicí a zalijeme připravené brambory. Dáme péct do vyhřáté trouby asi na hodinu.
Přílohy :
Okurky, kompot
Cenová kalkulace :
Jídlo je počítáno pro 6- 8 osob. Cenová kalkulace při dnešních cenách vychází zhruba na 80,- Kč. Na osobu tak vychází 10 - 12,- Kč.
10 korun 20 korun 50 korun
Chuťově velmi dobré a milovníky lehkých jídel zaujme svou chutí. Doporučuji zapít sklenkou červeného suchého vína nebo pivem. Hodí se pro svou rychlost k nenadálým situacím.

Hovězí plátky po trnovansku

12. ledna 2008 v 20:49 | ing. Ladislav Novák
Hovězí plátky po trnovansku



Počet porcí : 6 - 8 , Cena : 140, - Kč

Co k tomu potřebujeme :

3/4 kg hovězího zadního, sůl, pepř, sojovou omáčku, grilovací hořčici, sušené houby, 2 lžíce Kečupu, špetka koření na divočinu, hladkou mouku na zahuštění, ( případně Hotovou jíšku )
Postup :


Maso omyjeme a připravíme na naložení.Připravíme si směs k naložení. 2 lžíce koření na spišské párky nebo grilovacího koření, 2 lžíce oleje, pepř, sůl, sojovou omáčku. Vše rozmícháme a naložíme do kastrůlku. Necháme uložené jeden den v chladnu. Poté vložíme na pánev nebo do hrnce a dusíme. Postupně podléváme. Přidáme trochu kečupu. Na závěr zahustíme moukou nebo hotovou jíškou.


Přílohy :

bramborový nebo houskový knedlík, rýže, vařené brambory, těstoviny




Přejeme Vám dobrou chuť !!!
recepty - obrázky jídel a postupů
další recepty naleznete zde

Vepřové plecko po Šumavsku a guláš Country

23. července 2007 v 22:27 | ing. Ladislav Novák
Vepřové plecko po Šumavsku
Co k tomu potřebujeme :
3/4 kg vepřového plecka, 2 tenké klobásky, lžíce sádla, sůl, pepř, 2 cibule, Country koření
Postup :
Vepřové plecko omyjeme a nakrájíme na centimetrové plátky. Nakrájíme si na kolečka cibuli.
Na pekáč dáme sádlo a podlijeme vodou. Vložíme na to kolečka z jedné cibule.
Na to dáme okořeněné plátky a nahoru dáme kolečka z druhé cibule a nakrájenou klobásku..
Vložíme do trouby a pečeme asi 1 ½ hodiny.
Přílohy :
Podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem a zelím. Mohou být i brambory.
Fotografie jídla :
Guláš Country
Co k tomu potřebujeme :
5 nožiček slezských klobásek , lžíce sádla, sůl, pepř, 2 cibule, Country koření, paprika, okurka, 5 rajčat, červená paprika, 5 brambor, celerová nať, kmín, gulášové koření, 1 mrkev, Podravka, kopr, majoránka, ostrý kečup, květák
Postup :
Do hrnce dáme rozpustit lžíci sádla. Na ní dáme cibuli nakrájenou nahrubo. Po orestování cibule posypeme paprikou a gulášovým kořením. Potom tam vložíme papriku, kopr, celerovou nať, nakrájené klobásky, okurku, rajčata a vaříme. Ochucujeme kořením. Nakrájíme vařený květák nadrobno. Na závěr vložíme nakrájené brambory a ostrý kečup.
Přílohy :
Čerstvý chléb
Fotografie jídla :

Láďovo zapékané těstoviny

8. července 2007 v 12:06 | ing. Ladislav Novák
Láďovo zapékané těstoviny
Co k tomu potřebujeme :
1 fleky, 35 dkg šunkového salámu, 10 dkg eidamu, 1 rajče, 1 cibule, 3 stroužky česneku, olej, sůl, pepř, Podravku, 7 vajíček
Postup :
Nakrájíme si cibuli a dáme zpěnit na olej. Poté přidáme na kostky nakrájený salám. Přidáme rozlisovaný česnek. Dáme vařit vodu na fleky. Po uvaření fleků smícháme se salámem v pekáči. Přidáme nastrouhaný sýr a rozmíchané vejce. Dáme do trouby zapéct.
Tento recept je pro šest lidí a vyjde na 45,- Kč
Doba přípravy : 60 minut
Přílohy : mrkvový salát nebo okurkový salát případně okurka
Přejeme Vám dobrou chuť !!!
Postup na fotografiích :



Recepty nejen na neděli - Krůtí stehna po trnovansku s rýží

23. února 2007 v 12:36 | ing. Ladislav Novák
Krůtí stehna po trnovansku

Co k tomu potřebujeme :
4 ks krůtích stehen, sůl, pepř, kmín, cibuli, rajče, hrášek, ½ másla, vodu, půl lžičky hořčice
Postup :
Krůtí stehna omyjeme a nasolíme a vložíme do pekáče na máslo. Podlijeme asi 1 dcl vody, přidáme kmín a dáme péct do rozpálené trouby. Podléváme. Asi po hodině vložíme nakrájené rajče a hrášek. Jakmile je to hotové vyndáme maso a slijeme do hrnce šťávu, kterou rozmixujeme na omáčku. Přidáme hořčici a necháme přejít varem Maso naporcujeme a zalijeme omáčkou.
Přílohy :
Brambory, rýže, knedlík



Přejeme Vám dobrou chuť
Připravujeme : Recepty z pštrosího masa !!!
Kdo nás mimo jiné navštívil na stránkách tento týden ?
Slovensko, Thaisko, Velká Británie, USA, Německo, Irsko, Rakousko, Israel, Egypt, Austrálie, Francie, Slovinsko, Japonsko, Švýcarsko, Chorvatsko, Polsko, Costa Rica, Belgie, Řecko, Norsko, Brazílie, Vietnam, Kanada, Čína, Španělsko, Portugalsko, Itálie, Finsko, Jižní Afrika, Pobřeží Slonoviny, Nizozemí, Katar, Nový Zéland, Peru, Švédsko, Nikaragua, Indie, Rumunsko, Bulharsko, Chile, Rusko, Ukrajina, Mexico, Kazachstán, Izrael, Saudská Arábie, Kuvajt, Maďarsko, Řecko,

Hovězí roláda s knedlíkem

23. února 2007 v 8:31 | ing. Ladislav Novák
Recepty nejen na neděli
- tentokrát Hovězí roláda s knedlíkem


Suroviny :
Hovězí zadní na plátek, párek, sůl, pepř, cibule, vajíčko, okurky, slanina, plátkový sýr, kapie,hořčice,polohrubá mouka, knedlíky




Přejeme Vám dobrou chuť !!!
Kdo nás mimo jiné navštívil na stránkách tento týden ?
Slovensko, Thaisko, Velká Británie, USA, Německo, Irsko, Rakousko, Israel, Egypt, Austrálie, Francie, Slovinsko, Japonsko, Švýcarsko, Chorvatsko, Polsko, Costa Rica, Belgie, Řecko, Norsko, Brazílie, Vietnam, Kanada, Čína, Španělsko, Portugalsko, Itálie, Finsko, Jižní Afrika, Pobřeží Slonoviny, Nizozemí, Katar, Nový Zéland, Peru, Švédsko, Nikaragua, Indie, Rumunsko, Bulharsko, Chile, Rusko, Ukrajina, Uruguay, Mexico, Kazachstán, Izrael, Saudská Arábie, Maďarsko, Řecko

Krůtí stehna po Radobýlsku

26. ledna 2007 v 14:47 | ing. Ladislav Novák
Krůtí horní stehna po Radobýlsku
Co k tomu potřebujeme :
3 ks horních krůtích stehen, sůl, pepř, koření na divočinu, bobkový list, kmín, cibuli, rajče, papriku, ½ másla, vodu
Postup :
Krůtí stehna omyjeme a nasolíme a vložíme do pekáče na máslo. Podlijeme asi 1 dcl vody, přidáme ingredience a dáme péct do rozpálené trouby. Podléváme. Asi po hodině a půl vyndáme maso a slijeme do hrnce šťávu, kterou rozmixujeme na omáčku. Maso naporcujeme a zalijeme omáčkou.
Přílohy :
Brambory, rýže, bramborový knedlík


Přejeme Vám dobrou chuť !!!
Kdo nás mimo jiné navštívil na stránkách tento týden ?
Slovensko, Thaisko, Velká Británie, USA, Německo, Irsko, Rakousko, Israel, Egypt, Austrálie, Francie, Slovinsko, Japonsko, Švýcarsko, Chorvatsko, Polsko, Costa Rica, Belgie, Řecko, Norsko, Brazílie, Vietnam, Kanada, Čína, Španělsko, Portugalsko, Itálie, Finsko, Jižní Afrika, Pobřeží Slonoviny, Nizozemí, Katar, Nový Zéland, Peru, Švédsko, Nikaragua, Indie, Rumunsko, Bulharsko, Chile, Rusko, Ukrajina, Uruguay, Mexico, Kazachstán, Izrael, Saudská Arábie, Kuvajt, Maďarsko, Řecko
Potěšující zpráva za poslední týden a všem tímto děkujeme za návštěvu našich stránek !!!
Thanks ! Danke ! Cпасибо ! Gracias ! Merci !

Bramborové blbouny se zelím

20. ledna 2007 v 12:49 | ing. Ladislav Novák
Bramborové blbouny se zelím
Co k tomu potřebujeme
Bramborové knedlíky v prášku, 30 dkg gothaje, 15 dkg anglické slaniny, 10 dkg špeku, 1 cibule, lžíce oleje, sterilizované zelí
Postup
Nejprve si vytvoříme těsto. Vyválíme z něj dva válečky silné asi 5 cm. Rozkrájíme na kousky ( vyjde jich asi 30 ). Protože je člověk trochu líný nemusí se zdržovat plněním těchto knedlíků, ale vytvarovat je a vařit tak. Poté si dáme rozehřát špek s cibulí. Přidáme nakrájenou slaninu a salám a osmahneme to. Knedlíky dáme na talíř, přidáme zelí a posypeme salámem. No a je to dobré a rychlé jídlo, které Vás vyjde na 50 Kč pro čtyři osoby.



Přejeme Vám dobrou chuť !!!
Kdo nás mimo jiné navštívil na stránkách ?
Slovensko 10, Thaisko 5, Velká Británie 8, USA 8, Německo 8, Irsko 2, Rakousko 2, Israel 1, Egypt 1, Austrálie 1, Francie 2, Slovinsko 2, Japonsko 1, Švýcarsko 1, Chorvatsko 1, Polsko 3, Costa Rica 1, Belgie 1, Řecko 1, Norsko 1, Brazílie 1, Vietnam 1, Kanada 3, Čína 6, Španělsko 3, Portugalsko 2, Itálie 3, Finsko 3, Jižní Afrika 1, Pobřeží Slonoviny 1, Nizozemí 1
Potěšující zpráva a všem děkujeme za návštěvu našich stránek !!!
Thanks ! Danke ! Cпасибо ! Gracias ! Merci !

Připravujeme recepty

14. ledna 2007 v 13:09 | ing. Ladislav Novák
Kdo nás mimo jiné navštívil na stránkách ?
Slovensko 10, Thaisko 5, Velká Británie 7, USA 7, Německo 3, Irsko 2, Rakousko 2, Israel 1, Egypt 1, Austrálie 1, Francie 1, Slovinsko 1, Japonsko 1, Švýcarsko 1, Chorvatsko 1, Polsko 1, Costa Rica 1, Belgie 1, Řecko 1, Norsko 1, Brazílie 1, Vietnam 1, Kanada 1, Čína 1, Španělsko 1
Potěšující zpráva a všem děkujeme za návštěvu našich stránek !!!
Thanks ! Danke ! Cпасибо ! Gracias ! Merci !



Ďábelský guláš

Hrachová kaše s uzeným kolenem a okurkou

Krůtí stehno s knedlíkem a se zelím

bábovka

švestkový koláč

nádivka

Obložené talíře pro slavnostní příležitosti

7. ledna 2007 v 11:42 | ing. Ladislav Novák
Akce - rychlovka - mňam
...ta píše...
Taky vás čekají oslavy narozenin, svátků a dalších důležitých akcí, kde musíte rychle připravit nějaké občerstvení.
Tak jsem se zamyslel a vymyslel rychlé občerstvení, které potěší žaludek každého návštěvníka.
Příprava této akce zabere asi hodinku, ale potěší i vaše srdíčko a žaludek.
Přejeme Vám dobrou chuť !!!

Kuchařské recepty - na 500 obrázků jídel

30. prosince 2006 v 17:18 | ing. Ladislav Novák
Co by nemělo chybět na Silvestrovském a novoročním stole, a co se nevejde na tento stůl, je třeba vkládat po celý rok.

TOPlist






TOPlist


TOPlist TOPlist

Zde najdete recepty zhruba na 150 jídel

Novoroční utopenci

29. prosince 2006 v 18:36 | ing. Ladislav Novák
Novoroční utopenci
Návod na 5ti litrovou láhev
Co potřebujeme :
2,5 kg špekáčků
1,5 kg cibule
2 litry nálevu
TOPlist
Nálev :
1 díl vody + 1 díl octa
Přidá se :
14 feferonek
10 kuliček pepřů
15 kuliček nového koření
5 bobkových listů
5 hřebíčků
6 kuliček jalovce
5 lžic soli
3 špetky - anýzu, fenyklu, zázvoru, tymiánu
Nálev povaříme a necháme zchladnout. Studeným nálevem zalijeme naložené utopence ( nakrájíme na kolečka nebo na půlky a prokládáme cibulí ).
Necháme týden uležet.
Rychlé silvestrovské utopence
Co potřebujeme :
8 ks špekáčků
2 sterilizované okurky
1 sterilizovaná kapie
20 dkg cibule
Nálev :
¼ litru vody
1 dcl octa
Pepř
Sůl
Návod :
Nálev svaříme a vychladíme. Špekáčky oloupeme a rozkrojíme na půlky, poklademe cibulí nakrájenou na půlkolečka, proužky kapií a na kostičky nakrájenými okurkami. Zalijeme nálevem a necháme přes noc v chladnu proležet.
Na Nový rok přijdou vhod jako ustalovač a vyprošťovák !!!

Recepty a vaření nejen na neděli s Láďou

27. července 2006 v 17:24 | Ing. Ladislav Novák
!!! POZOR NEPŘEHLÉDNĚTE !!!
Dnes jsem začal předělávat obrazovou galerii pro lepší orientaci. Obrázky jídel jsou rozděleny do kategorií. To samé je v rubrikách. Postupně se to bude vylepšovat, aby vyhledávání bylo snadnější.
Rubrika - guláše
Buchty, koláče
Jídla z vepřového masa
Orientální jídla - Čína
Sladká jídla
Polévky
Zeleninová jídla
Saláty
Kuřecí maso
Omáčky
Smažená jídla
Obložené mísy
Pokud se týká marinování a grilování najdete recepty zde.
Pokud se týká marinování a grilování najdete recepty zde.
Obrázky naleznete zde
!!! Přejeme vám dobrou chuť !!!
Děkujeme Vám za návštěvu našich stránek. Pokud máte připomínky a náměty můžete je vyjádřit v komentáři. Tam je umístěna i anketa.
Popřípadě můžete najet na ankety. Děkuji.
Láďa Novák

Zeleninové lečo se salámem

23. července 2006 v 18:56 | Ing. Ladislav Novák
Recepty nejen na víkend - Zeleninové lečo se salámem
Doba přípravy : asi 30 minut
Počet porcí : 4
Co k tomu potřebujeme :
25 dkg salámu ( junior, šunkový, šunka- klobása )
Lžíce másla
Sůl
Pepř
2 větší papriky
5 rajčat
1 cibule
5 vajec
Postup :
Nakrájíme si cibuli a dáme zpěnit na máslo.
Na kostky nakrájíme salám a vložíme k cibuli.
Nakrájíme papriky na proužky a vložíme do hrnce.
Naposledy dáme nakrájená rajčata.
Dusíme asi 15 - 20 minut.
Naposledy přidáme rozšlehaná vejce.
Dochutíme solí a pepřem.
Přílohy :
- vařené brambory
- chléb
Přejeme Vám dobrou chuť !!!
Připravujeme mnoho dalších receptů...
Napište nám prosím své postřehy. Děkujeme. Pokud máte zájem vyplňte nám anketu, která je zde - http://zahrada-relax.blog.cz/0607/nova-anketa-vareni-s-ladou#komentar

Okurkový salát s rajčaty

19. července 2006 v 13:42 | Ing. Ladislav Novák
Okurkový salát s rajčaty
Co k tomu potřebujeme :
2 rajčata
1 okurka
cibule
pepř
sůl
práškový cukr
ocet
voda
Postup :
Oloupeme okurku a nastrouháme. Rozkrojíme rajčata. Nakrájíme cibuli. Vše smícháme dohromady. Tři dcl vody, 2 lžičky cukru, lžíce octa, trochu soli a pepře. Zalijeme a dáme chladit.
Pokud tam nedáme rajčata je z toho okurkový salát.
Přejeme Vám dobrou chuť !!!

Nové obrázky z kuchyně v galerii recepty

20. června 2006 v 21:41 | Ing. Ladislav Novák
Několik nových námětů na večeře, obědy a oslavy.
čokoládový dort
Kuře na česneku s rýží
zeleninový talíř...
sekaná s volským okem
sladké pokušení....
Přejeme Vám dobrou chuť...

Nové fotečky v galerii recepty

10. května 2006 v 20:04 | Ing. Ladislav Novák
Nová motivace v galerii recepty na jarní nebo letní večeři...
Přejeme vám dobrou chuť ...

Ovocná miska

9. května 2006 v 9:17 | Ing. Ladislav Novák
Jablkový salát
Co potřebujeme :
3 jablka, 1 zralá hruška, 1 broskev nebo meruňka nebo ostružiny, rybíz, 2 lžíce rozinek nebo kompotované dýně
Zálivka :
5 lžic medu, šťáva z jednoho citronu, 2 lžíce krupicového cukru, 2 lžíce vody
Postup :
Jablka, hrušku a broskev oloupeme a nakrájíme na kostičky, Dýni drobně nakrájíme ( rozinky povaříme 3 minuty ve vodě a necháme odkapat ). Ovoce urovnáme do 4 kompotových misek, přelijeme zálivkou a vychladíme.
Příprava zálivky :
Med zahřejeme s vodou, vmícháme citrónovou šťávu a cukr. Hned použijeme.
Přejeme dobrou chuť !!!

Vaříme s Láďou

8. května 2006 v 23:05 | Ing. Ladislav Novák
Tato rubrika se momentálně připravuje. Mějte strpení.
Budou zde jídla všech kategorií. Samozřejmě, že nejvíce jich bude připravovaných z plodů naší zahrádky :-)
Děkuji !
 
 

Reklama