Nejsem profesionální kuchař, jsem člověk, kterého baví vařit a dá se to docela i jíst

smažená jídla

Smažená cuketa

22. července 2007 v 7:34 | ing. Ladislav Novák
Smažená cuketa - rychlovka

Co k tomu potřebujeme :

2 cukety, hladkou mouku, 2 vajíčka, trochu mléka, strouhanka, olej, sůl, pepř

Postup :

Nejprve si omyjeme cukety a nakrájíme asi na centimetrové kolečka. Připravíme si mouku, vajíčka rozšleháme s trochou mléka a strouhanku. Nasolíme si a opepříme cukety. Obalíme v trojobalu a vložíme na rozehřátou pánev s olejem. Je to rychlovka, která je velmi chutná. můžeme jíst samotné nebo s bramborem.

smažené cukety

na ubrousek dáme odmastit

smažíme cukety

Smažená vepřová játra

10. března 2007 v 12:31 | ing. Ladislav Novák
Smažená vepřová játra

Co k tomu potřebujeme :

30 dkg vepřových jater, sůl, pepř, vajíčko, hladkou mouku, strouhanku, olej nebo sádlo

Postup :
Nakrájíme si očištěná játra na plátky, okořeníme a obalíme v trojobalu, poté smažíme na pánvi



Přílohy :
Brambory, bramborová kaše

Šumavské bramboráčky

1. října 2006 v 17:55 | Ing. Ladislav Novák
Recepty nejen na víkend -
Šumavské bramboráčky
Připravujeme nové stránky :
Doba přípravy : asi půl hodiny
Co k tomu potřebujeme :
0,50 kg syrových brambor, 0,50 kg vařených brambor ve slupce, pažitku, 1 vajíčko, kmín, sůl, pepř, majoránku, 4 stroužky česneku, dvě lžíce hladké mouky, trochu špeku nebo uzeniny na kostičky, trochu oleje nebo sádla
Postup :
Brambory nastrouháme na jemno. Nakrájime špek ( klobásku nebo salám ) na drobno. Okořeníme, přidáme vajíčko. Suroviny důkladně smícháme. Lžící vkládáme na pánvičku a smažíme dozlatova po obou stránkách.
Přejeme Vám dobrou chuť !!!
Bližší zde :

Šumavská smaženice

27. srpna 2006 v 8:01 | Ing. Ladislav Novák
Recepty nejen na víkend -
Láďovo šumavská smaženice
Doba přípravy : asi půl hodiny
Počet porcí : 4
Co k tomu potřebujeme :
50 dkg houby, 6 vajec, sůl, pepř,
----
kmín, cibule, podravka, máslo
---
Postup :
Houby opláchneme a nakrájíme.
Do hrnce nebo na pánev si dáme rozehřát máslo. Zpěníme na něm cibulku. Přidáme houby. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, trochu Podravky a necháme asi 20 minut dusit.
Poté si rozšleháme vajíčka a dáme na houby. Mícháme, aby se nám to nepřichytilo.
Přílohy :
- čerstvý chléb
Přejeme Vám dobrou chuť !!!

Smažený květák

6. července 2006 v 23:30 | Ing. Ladislav Novák
Recepty nejen na víkend - Smažený květák
Doba přípravy : asi 1 hodina
Co k tomu potřebujeme :
1 - 2 ks květák
strouhanka
hladká mouka
2 - 3 vajíčka
dcl mléka ( nebo piva ) - rozmícháme s vajíčkem
Sůl
Pepř
Olej nebo sádlo
Postup :
Nejprve si naporcujeme květák ( lepší je na menší hlavičky )Vaříme zhruba patnáct minut v osolené vodě. Postupně začneme obalovat.
Nejprve obalíme v mouce
Poté ve vajíčku
Poté ve strouhance
Poté smažíme na pánvi
Přílohy :
- vařené brambory
- zapečené brambory
- americké brambory
- hranolky
- tatarka nebo okurka
Přejeme Vám dobrou chuť !!!

Smažený vepřový řízek

6. července 2006 v 23:20 | Ing. Ladislav Novák
Recepty nejen na víkend - Smažený vepřový řízek
Doba přípravy : asi 1 hodina
Co k tomu potřebujeme :
0,75 kg vepřová krkovice nebo kotleta ( vykostěná )
strouhanka
hladká mouka
2 - 3 vajíčka
dcl mléka ( nebo piva ) - rozmícháme s vajíčkem
Sůl
Pepř
Olej nebo sádlo
Postup :
Nejprve si nakrájíme maso na plátky ( asi cm a trochu naklepeme ), oboustranně posolíme a popepříme. Postupně začneme obalovat.
Nejprve obalíme v mouce
Poté ve vajíčku
Poté ve strouhance
Připravíme si řízky na smažení
Poté smažíme na pánvi oboustranně
Přílohy :
- bramborový salát
- vařené brambory
- zapečné brambory
- americké brambory
- hranolky
Přejeme Vám dobrou chuť !!!
 
 

Reklama